De lo mejor
para tu paladar

En el año 1954, la cual comenzó a trabajar con sus propios medios, de manera muy artesanal. Es así como en el mismo año fundó una pequeña "Fábrica de Prietas Artesanales", ubicada en los barrios Franklin.

En el año 2002, su nieto, Franco Aedo Tassara, se independizó. Su forma de trabajo era muy artesanal siguiendo la línea de su Abuela, que le enseñó sus primeros pasos en la fabricación de Prietas.

El espacio y máquinas utilizados eran muy limitados y rudimentarios, pero el sabor que le daba a sus Prietas y Longanizas, tratando de mantener la receta con técnicas y secretos de aquellos años